专访青鄱稻蛙联合创始人王冬宾

专访青鄱稻蛙联合创始人王冬宾

作为鄱阳湖畔成长起来的本土特色农业品牌，青鄱稻蛙凭借稻蛙共生生态模式，在国内蛙类食材赛道走出差异化发展道路。近日，江西青鄱水产养殖有限公司总经理王冬宾接受专访，解读青鄱稻蛙品牌建设的初心、产业实力与助农情怀。

王冬宾是土生土长的余干湖区人，2016 年率先入局稻蛙养殖，是国内较早实践稻蛙共生种养模式的产业带头人。依托鄱阳湖优质水土条件，他摸索出 “蛙除虫、稻护阴、蛙粪肥田” 的绿色循环体系，稻田不打农药、少施化肥，实现一水两用、一田双收。2018 年，王冬宾创办余干县吴家山王家水产养殖中心，后升级为江西青鄱水产养殖有限公司，正式打造青鄱稻蛙品牌，把湖区生态资源转化为产业优势。

谈及创立青鄱稻蛙的品牌意义，江西青鄱水产养殖有限公司总经理王冬宾表示，过去稻蛙产业多为散户零散养殖，中间贩子层层加价，养殖户收益有限，餐饮端采购成本居高不下，同时产品品质参差不齐，缺少标准化的本土品牌。打造青鄱稻蛙，就是希望破解行业痛点，建立标准化养殖、回收、溯源全链条，一头守护湖区生态，一头带动农户增收，为全国餐饮市场输出安全稳定的生态蛙类食材。

历经十余年深耕，青鄱稻蛙已经形成可观的产业规模。企业联动环鄱阳湖区 13 县 200 余户养殖户，合作养殖面积超 6000 亩，年产稻蛙达 1200 万斤，同步产出生态大米 700 余万斤。公司取得 AAA 级信用企业、水产养殖行业诚信经营示范单位等多项行业认证，实行统一技术输出、统一养殖标准、统一回收分拣，建立全流程溯源管理体系。砍掉多层中间商，实现产地源头直供餐饮门店，帮助餐饮客户采购成本降低 20%‑50%，标准化筛选 0.6‑1.2 两餐饮专用规格稻蛙，货源稳定充足，适配湘菜、川菜、夜宵、火锅等多场景餐饮供货。

“一个人富不算富，带动乡邻共富才有价值。” 这是王冬宾常挂在嘴边的信念。创业成功后，他无偿向外分享稻蛙养殖实操技术，帮助大批湖区农户掌握种养技能、实现家庭增收，将企业发展和乡村振兴紧密绑定。

面向未来，青鄱稻蛙将持续优化种养技术标准，延伸上下游产业链，坚守 “好水育好蛙，做国人放心的高端蛙类品牌” 企业使命，继续擦亮鄱阳湖生态农业名片，让青鄱稻蛙走向更广阔的全国市场。

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